浪跡天涯背包客 - 義瑞法自由行

出自KMU Wiki

(修訂版本間差異)
跳轉到: 導航, 搜索
在2008年6月10日 (二) 03:48所做的修訂版本 (編輯)
Conone (對話 | 貢獻)
(→行程規劃)
←上一個		 在2008年6月10日 (二) 05:21所做的修訂版本 (編輯) (撤銷)
Ofzoe (對話 | 貢獻)
小 (→義大利)
下一個→
第41行： 第41行：
== 義大利 == == 義大利 ==
 +
 +=== 簡介 ===
 +
 +義大利是由靴型的亞平寧半島(由阿爾卑斯往地中海延伸)、兩座位於地中海的西西里島、薩丁尼亞島等約70座島嶼所構成，半島中央有亞平寧山脈縱員其間。其境內還有兩個袖珍國——聖馬利諾和梵蒂岡。面積約301’268平方公里，人口數約為5817萬人，公用語言為義大利語，除了地中海人種的義大利裔之外，還有德裔、法裔、瑞裔等少數人種，90%以上是天主教徒。羅馬為其首都。工業、農業及觀光為主要產業，盛產葡萄酒、乳酪，擁有世界首屈一指的歷史文化遺產，以及迷人的自然風光，有「美麗的國度」(義大利文：Belpaese)之稱。
 +
 +=== 歷史 ===
 +
 +*由羅馬市國邁入都市國家時代
 +
 +歷經王政、共和制，在西元前27年進入帝政繁榮一時的羅馬也在395年分裂為東西。476年西羅馬市國滅亡後的義大利，前後遭東哥德族、東羅馬帝國、蘭哥巴特族統治，962年後被列入神聖羅馬帝國的版圖。此時威尼斯因擴張地中海貿帽而逐漸壯大，熱那亞、比薩也加入其中，在支援十字軍獲得龐大財富之後，內陸的米蘭、西那、翡冷翠等商業都市也跟著蓬勃發展。各都市在11世紀後葉獲得自治權形成自治都市，進而發展為都市國家。另一方面，驅逐東羅馬市國被伊斯蘭教徒統治的南義於12世紀遭諾曼人入侵，創建橫跟半島南部和西西里島的兩西西利亞王國。
 +
 +*維托．艾曼紐二世統一義大利
 +
 +從15世紀末葉開始被法國、西班牙擺佈長達2世紀的義大利，於1815年落入奧地利手中，爾後在自由主義、民族主義高漲下，爆發碳燒鵠革命。溫和派自由黨與青年義大利黨等激進派的革命活動遍及全義大利。1850年代，溫和派的薩丁尼亞王國成為義大利統一運動中心後，維托．艾曼紐二世向奧地利宣戰，並合併義大利中部。其間激進派的加里波的占領西西里島、拿波里，並將之獻給國王。其後更合併威尼斯、並占領法國撤軍後的羅馬。義大利完成統一，於1871年定都羅馬。
 +
 +*墨索里尼時代至戰後
 +
 +在第一次世界大戰獲勝但卻深陷戰後景氣低迷的義大利，1922年由墨索里尼掌權。意圖對外擴張的墨索里尼與日、德二國結盟邁向第二次世界大戰；隨著接二連三的戰敗，於1943年被推翻政權，義大利無條件投降。登陸西西里島的聯軍於1944年解放羅馬。1945年墨索里尼被槍殺，同年4月米蘭、杜林被解放，大戰就此告一段落。率先被聯軍解放的羅馬以南的南義，以及由反抗軍憑藉自身力量解放的北義，造成義大利日後南北結構的顯著差異。
 +
 +=== 主要城市簡介 ===
 +
 +自稱「長靴」的義大利半島，在1870年統一之前，各地獨自孕育了獨特的文化背景，每個城鎮都以獨樹一格的風貌迎接旅者的到來。
 +
 +==== 羅馬 ====
 +
 +昔日羅馬市國中心的「永恆之都」，現今仍為義大利首都。饒富世界遺產、歷史觀光景點如圓形兢技場、許願池、萬神殿、納佛耶廣場、西班牙廣場，還有世界最小的國家-- --梵蒂岡及其著名的梵諦岡博物館，珍藏拉斐爾、米開朗基羅等大師鉅作。近郊還有亞西西等充滿中世紀風情的古老城鎮。
 +
 +==== 翡冷翠 ====
 +
 +又名佛羅倫斯，百花盛開之意，可見葡萄園漫佈在和緩起伏的山坡，盡頭是一片遼闊的柏樹、橄欖樹林，為義大利中部的中心都市，梅第奇家族引領此「藝術之都」於文藝復興時期綻放光芒。周邊的比薩與西那，以比薩斜塔及康波廣場吸引無數觀光客一探奇景。
 +
 +==== 威尼斯 ====
 +
 +位居亞德里亞海、一度席捲世界的海洋國家威尼斯共和國，承繼了昔日繁榮的遺產並保有無數文化資產。此地也是北義的對外門戶，充滿著國際氣氛和活力，著名的嘉年華會與威尼斯影展，讓「水都」成為文人薈萃之處，而帶著翅膀的獅子守護著聖馬可地區。乘著鳳尾船「貢多拉」，於四通八達的蜿蜒水路穿梭自如，將水色風光一覽無遺，快意無比！
 +
 +==== 米蘭 ====
 +
 +以時尚服飾聞名全球，許多服裝設計師在此流行前哨站嶄露頭角，週邊工業、農業、酪農業也很發達，為義大利產業最為富饒之地。米蘭大教堂氣勢磅礡地坐落於「時尚之都」，為義大利的經濟中心添增一番藝術風情。
 +
 +=== 美食 ===
 +
 +義大利素有「麵食王國」之稱，菜色豐富多元，境內各地的特色料理也讓饕客食指大動。以下介紹義大利各式餐廳中常見的菜色。
 +
 +==== 餐廳菜單 ====
 +
 +#開胃菜Antipasto：有蔬菜、海鮮、生火腿等各式菜色的開胃菜，是一頓餐的重要開始。
 +#*代表料理：
 +##哈蜜瓜夾生火腿Prosciutto crudo con melone：帕爾瑪與桑達尼艾雷為義大利兩大高級生火腿產地。
 +##莫札雷拉乳酪Mozzarella di bufala：以南義特產的水牛鮮乳製成膨狀乳酪，可搭配生火腿或直接生吃。
 +##醃漬朝鮮薊Carciofo alla romana：羅馬風味的名菜，亦可油炸食用。
 +##威尼斯式墨魚配玉米糕Sepppie nere alla veneziana con la polenta：北義常見菜色。
 +
 +#第一道菜Primo Piatto：包括麵食、湯、燉菜飯(米類料理)。
 +#*代表料理：
 +#*麵食Pasta：
 +##蕃茄義大利麵Spaghetti al pomodoro：最簡單卻也最具代表性的一道菜，由此評斷餐廳的水準。
 +##墨魚汁義大利麵Spaghetti neri con le seppie：帶有淡淡甜味的清淡料理，以墨魚汁烹調的料理為威尼斯名菜。
 +##辛辣筆尖麵Penne all Arrabbiata：羅馬名菜之一，採用筆狀通心麵拌上辣椒的辛辣，略帶澀味的白酒更能托顯其美味。
 +##義式麵餃Ravioli：類似中式水餃，內餡可包內醬或利可達乾酪，份量飽滿為其特色。
 +##青豆蝴蝶麵Farfalle con piselli：狀如蝴蝶的Farfalle加上春天風味的青豆，品嘗的同時彷彿也看到蝴蝶在草原上漫舞。為托斯卡尼特色料理。
 +##千層麵Lasagna：極具羅馬風味的一道菜，即大家耳熟能詳的義大利千層麵。
 +##乾酪麵疙瘩Gnocchi al parmigiano：將水煮馬鈴薯磨碎作成的麵疙瘩，加上薩爾維亞草的奶油醬與帕米加諾乾酪。
 +#*湯類Zuppa：
 +##蔬菜湯Zuppa di verdura：義大利家常菜。電影《料理鼠王》當中讓美食評論家念念不忘的那道菜！
 +##番茄粥Pappa al pomodoro：番茄醬加麵包燉煮，最典型的托斯卡尼料理，份量十足，有人戲稱為「麵包粥」。
 +#*燴飯Risotto：
 +##海鮮燴飯Risotto alla pescatora：加入貽貝、鮮蝦等當日素材的燴飯，充滿漁夫風味的一道菜。
 +##米蘭式燴飯Risotto alla Milanese al salto：以濃湯燉煮後加上番紅花調味，為米蘭的傳統米類料理。
 +#第二道菜Secondo Piatto：相當於主菜，大致上可分為魚類及肉類，除了傳統料理，各餐廳也有推出當日推薦菜(Piatti del Giorno)。
 +#*代表料理
 +#*魚類
 +##海鮮雜燴湯Acquapazza：刺山柑、番茄乾、鯷魚加入蛤仔等海鮮濃縮汁與水燉煮，為南義的傳統海鮮烹調法。
 +##*烤爐魚Branzino alla griglia：以簡單烘烤烘托出魚本身的鮮度，相當通俗的海鮮料理法。
 +##炸螃蟹Moleche fritte：將剛脫皮的螃蟹整隻油炸，可連殼帶肉吞下肚，為威尼斯春、秋的季節料理。
 +#*肉類
 +##翡冷翠燉牛肚Trippa alla fiorentina：番茄搭配燉得軟嫰的牛肚，是翡冷翠最具代表性的大眾化料理。
 +##米蘭炸肉排Cotoletta alla milanese：油炸小牛肉薄片，米蘭代表性料理。
 +##香煎小牛肉Abbacchio alla cacciatora：以迷迭香、大蒜、鯷魚調味的嫰煎小羊肉，最後淋上酒醋，在羅馬不可錯過的一道菜。
 +##羅馬香煎小菲力牛排Saltimbocca alla romana：在小菲力牛上面放生火腿和薩爾維亞草嫩普，「Saltimbocca」意指好吃而不停往嘴巴裡送。
 +##香燉牛尾Coda alla vaccinara：以番茄醬、葡萄乾、松子、芹菜燉煮牛尾，羅馬最熱門的第二道菜。
 +#配菜Contorno/沙拉Insalata：可為主菜提味的蔬菜料理。
 +#*代表料理
 +##烤洋芋Patale aroosto：最具代表性的菜色，灑上迷迭香、大蒜來促進食慾，適合搭配肉類料理。
 +##大豆料理Fagioli：在托斯卡尼相當普及，可作為翡冷翠牛排的配菜。
 +##苦菜拌乾酪沙拉Insalata di rucola e parmigiano：在番茄上舖滿苦菜，再放上魯可拉與帕米加諾乾酪切片，口感層次多變。
 +#披薩Pizza：可分薄皮與厚皮，薄皮為羅馬式披薩。
 +#*代表料理
 +##瑪格麗特披薩Margheritta：為向薩佛伊家族的瑪格麗特公主表示敬意，做出此道以王室旗幟的綠(羅勒)、白（水牛的莫札雷拉乾酪）、紅(番茄)的披薩。為拿波里風味披薩的代表。
 +##海鮮披薩Marinara：以番茄醬和生番茄為餡料，可吃出南義番茄的多汁與濃郁口感。
 +##什錦披薩Capricciosa：源自羅馬，餡料豐富，如同意指「反覆無常」的菜名。
 +##四季披薩Quattro stagioni：將麵餅四等分，依各家喜好放上不同的餡料。
 +##什錦披薩包(盒)Calzone：包餡的披薩，相當於將披薩對折成盒狀。
 +#甜點Dolce：餐後以甜點、咖啡收尾。有蛋糕、冰淇淋、水果可選擇。飯後咖啡通常點濃縮咖啡Espresso而不是卡布奇諾Cappuccino。
 +#*代表料理
 +##鮮乳酪Panna cotta：直譯為烤鮮奶油蛋糕，搭配多種水果食用，口感滑順。
 +##提拉米蘇Tiramisu：揚名全球的提拉米蘇，相信很多人對它並不陌生，由馬斯卡爾波尼乳酪加上細密柔軟的海綿蛋糕，摻入大量咖啡粉與巧克力，入口即化的香醇口感，令人著迷。
 +##威尼斯特製蛋黃甜點Docle di venezia con zabaione：蛋黃加京糖和馬爾沙拉酒燉煮，再加上濃稠的甜奶油，通常沾餅乾食用。
 +##咖啡冰淇淋Affogato：淋上濃縮咖啡，再滴幾滴桑布卡或阿瑪羅甜酒的冰淇淋。
 +##杏仁餅配甜酒Biscotti di prato e vinsanto：托斯卡尼特有的杏仁餅，沾文桑特酒食用。
 +##蜜餞果子冰淇淋Cassata：受阿拉伯人影響、西西里島的傳統點心，本為復活節不可或缺的糕點。
 +
 +==== 小酒館與咖啡館Bar & Caffè ====
 +
 +從一大早營業到晚上的小酒館是平民百姓的社交場所，義式咖啡聞名全球。
 +
 +*飲料Bevanda
 +**濃縮咖啡Espresso：香濃帶苦味的飯後酒，可舒緩胃部有助消化。
 +**卡布奇諾Cappuccino：濃縮咖啡加上牛奶及奶泡，常見於早餐。
 +**康帕那Caffè con panna：濃縮咖啡加上鮮奶油。
 +**摩洛哥咖啡Caffè marocchino：濃縮咖啡加牛奶與可可亞。
 +**榭凱拉特Caffè Shekarato：冰鎮且搖晃過的濃縮咖啡。
 +**污點咖啡Caffè macchiato：濃縮咖啡加少量溫牛奶。
 +**巧克拉塔．康帕那Chioccolata con panna：香甜的可可亞加鮮奶油。
 +**茶Te/Tisanna
 +**果汁Spremuta d’arancia：以紅色果肉榨出的鮮果汁，順口不酸澀。
 +
 +*麵包&蛋糕Pane e Dolce：
 +**帕尼諾Panino：義大利三明治(複數為帕尼尼Panini)。
 +**特拉梅奇諾Tramezzino：士司麵包夾餡，就是台灣常見的三明治。
 +**科爾尼特Cornetto：夾可子醬、巧克力的可頌，小酒館必備的早餐麵包。
 +**佛卡查Foccacia：以披薩麵糰烘烤的麵包。
 +**斯佛利亞特雷Sfogliatelle：餡餅皮包利可達乾酪、糖漬水果烘烤的蛋糕。
 +**巴巴Babà：將海綿蛋糕浸泡在蘭姆酒裡。
 +
 +==== 冰淇淋Gelato ====
 +
 +天氣太熱？那就走進Gelateria來客Gelato吧！觀光景點隨處可見的冰淇淋攤位或是冰淇淋專賣店，提供低脂、口味多樣的義式冰淇淋，不啻為清涼解渴的消暑聖品。
 +
 +*名店
 +**Giolitti：位於羅馬萬神殿附近的百年歷史老店。
 +**Vivoli：位於翡冷翠，多達35種口味的冰淇淋任君挑選。
 +
 +*口味
 +
 +{| border="1" style="border-collapse;"
 +!Crèma
 +!Cioccolato
 +!Pistacchio
 +!Yogurt
 +!Fragola
 +!Arancia
 +!Pèsca
 +|-
 +||純香草
 +||巧克力
 +||開心果
 +||優格
 +||草莓
 +||橘子
 +||水蜜桃
 +|}
== 瑞士 == == 瑞士 ==

在2008年6月10日 (二) 05:21所做的修訂版本

目錄

浪跡天涯背包客 - 義瑞法自由行

緣起

還記得去年底幾個同學相約 2008 考完國考的暑假要一同出國闖闖，從那時起大家便會在課餘時間一同討論旅程的規劃和要如何才能玩的盡興玩的值回票價。

下學期剛好碰上教學卓越計畫的執行，便擦出了讀書會的火花。既然要出國自助旅行，何不集眾人之力對那些國家做更深入的認識與探索呢？我們想。於是從書籍的採買到一同觀賞影片，每一次的討論都讓我們更嚮往出發的那天，也讓我們透過觀察認識別的國家進一步思考自己土生土長的台灣的過去、現在，與未來。

或許多年後當同學們都各自為生活所奔忙，偶爾想起這段不為考試、不為其他目的，只因為內心對寬闊自由的渴望而成立的讀書會，都會慶幸自己在大學最精華的年歲中曾經這樣為一件事情而執著瘋狂，相信這種美好經驗的累積，都將深刻的映照在我們青春的臉龐。

會議紀錄

時間：2008/04/08 10:10 ~ 12:00
地點：CS203 教室
與會成員：陳正翰 李依亭 劉文智 黃冠穎 林漢琛
紀錄：討論讀書會成立的相關事項和申請的方式，並初步分配相關國家的資料書籍收集，決定分頭從網路書店和實體書店同時進行相關書籍的選擇。

時間：2008/04/13 15:00 ~ 17:50
地點：A1 教室
與會成員：陳正翰 李依亭 劉文智 黃冠穎 林漢琛
紀錄：報告個人對相關國家初步旅遊的規劃構想及有興趣購買之書籍清單，書籍方向大致分為國家總覽及交通美食兩大類，並且應異於一般市售的旅遊書籍(遊記、條列式的瑣碎資訊)，必須對民情風俗、歷史發展多有著墨。最後也決定了閱讀書籍的先後順序。

時間：2008/04/25 10:10 ~ 15:00
地點：E21 教室
與會人員：陳正翰 李依亭 劉文智 黃冠穎 林漢琛
紀錄：分享關於《學義大利人過生活》這本書的閱讀心得，並交換對於義大利人生活態度的看法，也他們討論和台灣人價值觀的異同，最後確定旅遊行程及分配住宿訂房的工作。

時間：2008/05/08 12:00 ~ 15:00
地點：CS203 教室
與會成員：陳正翰 李依亭 劉文智 黃冠穎 林漢琛
紀錄：分享關於《巴黎味，Le gout de Paris》、《巴黎散步道20選》的閱讀心得，並從法國國家的分區各別去了解其組成人種及對文化風俗造成的影響，另外更探討法國國家工業的特色和民俗性，也分享對於法國對世界藝術貢獻觀點的分享。最後也因為對於法國進一步的暸野，我們也對法國的旅遊行程做了修改。

時間：2008/05/16 12:00 ~ 15:00
地點：CS203 教室
與會成員：陳正翰 李依亭 劉文智 黃冠穎 林漢琛
紀錄：分享關於《瑞士/JTB》、《私旅行in瑞士》的閱讀心得，並探討瑞士發展精密工業的歷史背景和其獨特的政治地位為其帶來的益處，另外也討論瑞士觀光產業的經營和主要鐵路線在其中扮演的重要角色。最後檢視瑞士和台灣的相異相同處，提出值得台灣參考學習的方向和目標。

時間：2008/05/28 12:00 ~ 17:00
地點：CS203 教室
與會成員：陳正翰 李依亭 劉文智 黃冠穎 林漢琛
紀錄：首先觀賞由 Discovery 製撥的《城市旅行家-巴黎》和《城市旅行家-羅馬》DVD，接著便對整份讀書會的成果呈現做最後的確認和討論，同時統整幾次討論下來的資料，每個人也都發表了對於瑞士、法國、義大利行程的看法和期待。

義大利

簡介

義大利是由靴型的亞平寧半島(由阿爾卑斯往地中海延伸)、兩座位於地中海的西西里島、薩丁尼亞島等約70座島嶼所構成，半島中央有亞平寧山脈縱員其間。其境內還有兩個袖珍國——聖馬利諾和梵蒂岡。面積約301’268平方公里，人口數約為5817萬人，公用語言為義大利語，除了地中海人種的義大利裔之外，還有德裔、法裔、瑞裔等少數人種，90%以上是天主教徒。羅馬為其首都。工業、農業及觀光為主要產業，盛產葡萄酒、乳酪，擁有世界首屈一指的歷史文化遺產，以及迷人的自然風光，有「美麗的國度」(義大利文：Belpaese)之稱。

歷史

  • 由羅馬市國邁入都市國家時代

歷經王政、共和制，在西元前27年進入帝政繁榮一時的羅馬也在395年分裂為東西。476年西羅馬市國滅亡後的義大利，前後遭東哥德族、東羅馬帝國、蘭哥巴特族統治，962年後被列入神聖羅馬帝國的版圖。此時威尼斯因擴張地中海貿帽而逐漸壯大，熱那亞、比薩也加入其中，在支援十字軍獲得龐大財富之後，內陸的米蘭、西那、翡冷翠等商業都市也跟著蓬勃發展。各都市在11世紀後葉獲得自治權形成自治都市，進而發展為都市國家。另一方面，驅逐東羅馬市國被伊斯蘭教徒統治的南義於12世紀遭諾曼人入侵，創建橫跟半島南部和西西里島的兩西西利亞王國。

  • 維托．艾曼紐二世統一義大利

從15世紀末葉開始被法國、西班牙擺佈長達2世紀的義大利，於1815年落入奧地利手中，爾後在自由主義、民族主義高漲下，爆發碳燒鵠革命。溫和派自由黨與青年義大利黨等激進派的革命活動遍及全義大利。1850年代，溫和派的薩丁尼亞王國成為義大利統一運動中心後，維托．艾曼紐二世向奧地利宣戰，並合併義大利中部。其間激進派的加里波的占領西西里島、拿波里，並將之獻給國王。其後更合併威尼斯、並占領法國撤軍後的羅馬。義大利完成統一，於1871年定都羅馬。

  • 墨索里尼時代至戰後

在第一次世界大戰獲勝但卻深陷戰後景氣低迷的義大利，1922年由墨索里尼掌權。意圖對外擴張的墨索里尼與日、德二國結盟邁向第二次世界大戰；隨著接二連三的戰敗，於1943年被推翻政權，義大利無條件投降。登陸西西里島的聯軍於1944年解放羅馬。1945年墨索里尼被槍殺，同年4月米蘭、杜林被解放，大戰就此告一段落。率先被聯軍解放的羅馬以南的南義，以及由反抗軍憑藉自身力量解放的北義，造成義大利日後南北結構的顯著差異。

主要城市簡介

自稱「長靴」的義大利半島，在1870年統一之前，各地獨自孕育了獨特的文化背景，每個城鎮都以獨樹一格的風貌迎接旅者的到來。

羅馬

昔日羅馬市國中心的「永恆之都」，現今仍為義大利首都。饒富世界遺產、歷史觀光景點如圓形兢技場、許願池、萬神殿、納佛耶廣場、西班牙廣場，還有世界最小的國家-- --梵蒂岡及其著名的梵諦岡博物館，珍藏拉斐爾、米開朗基羅等大師鉅作。近郊還有亞西西等充滿中世紀風情的古老城鎮。

翡冷翠

又名佛羅倫斯，百花盛開之意，可見葡萄園漫佈在和緩起伏的山坡，盡頭是一片遼闊的柏樹、橄欖樹林，為義大利中部的中心都市，梅第奇家族引領此「藝術之都」於文藝復興時期綻放光芒。周邊的比薩與西那，以比薩斜塔及康波廣場吸引無數觀光客一探奇景。

威尼斯

位居亞德里亞海、一度席捲世界的海洋國家威尼斯共和國，承繼了昔日繁榮的遺產並保有無數文化資產。此地也是北義的對外門戶，充滿著國際氣氛和活力，著名的嘉年華會與威尼斯影展，讓「水都」成為文人薈萃之處，而帶著翅膀的獅子守護著聖馬可地區。乘著鳳尾船「貢多拉」，於四通八達的蜿蜒水路穿梭自如，將水色風光一覽無遺，快意無比！

米蘭

以時尚服飾聞名全球，許多服裝設計師在此流行前哨站嶄露頭角，週邊工業、農業、酪農業也很發達，為義大利產業最為富饒之地。米蘭大教堂氣勢磅礡地坐落於「時尚之都」，為義大利的經濟中心添增一番藝術風情。

美食

義大利素有「麵食王國」之稱，菜色豐富多元，境內各地的特色料理也讓饕客食指大動。以下介紹義大利各式餐廳中常見的菜色。

餐廳菜單

  1. 開胃菜Antipasto：有蔬菜、海鮮、生火腿等各式菜色的開胃菜，是一頓餐的重要開始。
    • 代表料理：
    1. 哈蜜瓜夾生火腿Prosciutto crudo con melone：帕爾瑪與桑達尼艾雷為義大利兩大高級生火腿產地。
    2. 莫札雷拉乳酪Mozzarella di bufala：以南義特產的水牛鮮乳製成膨狀乳酪，可搭配生火腿或直接生吃。
    3. 醃漬朝鮮薊Carciofo alla romana：羅馬風味的名菜，亦可油炸食用。
    4. 威尼斯式墨魚配玉米糕Sepppie nere alla veneziana con la polenta：北義常見菜色。
  1. 第一道菜Primo Piatto：包括麵食、湯、燉菜飯(米類料理)。
    • 代表料理：
    • 麵食Pasta：
    1. 蕃茄義大利麵Spaghetti al pomodoro：最簡單卻也最具代表性的一道菜，由此評斷餐廳的水準。
    2. 墨魚汁義大利麵Spaghetti neri con le seppie：帶有淡淡甜味的清淡料理，以墨魚汁烹調的料理為威尼斯名菜。
    3. 辛辣筆尖麵Penne all Arrabbiata：羅馬名菜之一，採用筆狀通心麵拌上辣椒的辛辣，略帶澀味的白酒更能托顯其美味。
    4. 義式麵餃Ravioli：類似中式水餃，內餡可包內醬或利可達乾酪，份量飽滿為其特色。
    5. 青豆蝴蝶麵Farfalle con piselli：狀如蝴蝶的Farfalle加上春天風味的青豆，品嘗的同時彷彿也看到蝴蝶在草原上漫舞。為托斯卡尼特色料理。
    6. 千層麵Lasagna：極具羅馬風味的一道菜，即大家耳熟能詳的義大利千層麵。
    7. 乾酪麵疙瘩Gnocchi al parmigiano：將水煮馬鈴薯磨碎作成的麵疙瘩，加上薩爾維亞草的奶油醬與帕米加諾乾酪。
    • 湯類Zuppa：
    1. 蔬菜湯Zuppa di verdura：義大利家常菜。電影《料理鼠王》當中讓美食評論家念念不忘的那道菜！
    2. 番茄粥Pappa al pomodoro：番茄醬加麵包燉煮，最典型的托斯卡尼料理，份量十足，有人戲稱為「麵包粥」。
    • 燴飯Risotto：
    1. 海鮮燴飯Risotto alla pescatora：加入貽貝、鮮蝦等當日素材的燴飯，充滿漁夫風味的一道菜。
    2. 米蘭式燴飯Risotto alla Milanese al salto：以濃湯燉煮後加上番紅花調味，為米蘭的傳統米類料理。
  2. 第二道菜Secondo Piatto：相當於主菜，大致上可分為魚類及肉類，除了傳統料理，各餐廳也有推出當日推薦菜(Piatti del Giorno)。
    • 代表料理
    • 魚類
    1. 海鮮雜燴湯Acquapazza：刺山柑、番茄乾、鯷魚加入蛤仔等海鮮濃縮汁與水燉煮，為南義的傳統海鮮烹調法。
      • 烤爐魚Branzino alla griglia：以簡單烘烤烘托出魚本身的鮮度，相當通俗的海鮮料理法。
    2. 炸螃蟹Moleche fritte：將剛脫皮的螃蟹整隻油炸，可連殼帶肉吞下肚，為威尼斯春、秋的季節料理。
    • 肉類
    1. 翡冷翠燉牛肚Trippa alla fiorentina：番茄搭配燉得軟嫰的牛肚，是翡冷翠最具代表性的大眾化料理。
    2. 米蘭炸肉排Cotoletta alla milanese：油炸小牛肉薄片，米蘭代表性料理。
    3. 香煎小牛肉Abbacchio alla cacciatora：以迷迭香、大蒜、鯷魚調味的嫰煎小羊肉，最後淋上酒醋，在羅馬不可錯過的一道菜。
    4. 羅馬香煎小菲力牛排Saltimbocca alla romana：在小菲力牛上面放生火腿和薩爾維亞草嫩普，「Saltimbocca」意指好吃而不停往嘴巴裡送。
    5. 香燉牛尾Coda alla vaccinara：以番茄醬、葡萄乾、松子、芹菜燉煮牛尾，羅馬最熱門的第二道菜。
  3. 配菜Contorno/沙拉Insalata：可為主菜提味的蔬菜料理。
    • 代表料理
    1. 烤洋芋Patale aroosto：最具代表性的菜色，灑上迷迭香、大蒜來促進食慾，適合搭配肉類料理。
    2. 大豆料理Fagioli：在托斯卡尼相當普及，可作為翡冷翠牛排的配菜。
    3. 苦菜拌乾酪沙拉Insalata di rucola e parmigiano：在番茄上舖滿苦菜，再放上魯可拉與帕米加諾乾酪切片，口感層次多變。
  4. 披薩Pizza：可分薄皮與厚皮，薄皮為羅馬式披薩。
    • 代表料理
    1. 瑪格麗特披薩Margheritta：為向薩佛伊家族的瑪格麗特公主表示敬意，做出此道以王室旗幟的綠(羅勒)、白（水牛的莫札雷拉乾酪）、紅(番茄)的披薩。為拿波里風味披薩的代表。
    2. 海鮮披薩Marinara：以番茄醬和生番茄為餡料，可吃出南義番茄的多汁與濃郁口感。
    3. 什錦披薩Capricciosa：源自羅馬，餡料豐富，如同意指「反覆無常」的菜名。
    4. 四季披薩Quattro stagioni：將麵餅四等分，依各家喜好放上不同的餡料。
    5. 什錦披薩包(盒)Calzone：包餡的披薩，相當於將披薩對折成盒狀。
  5. 甜點Dolce：餐後以甜點、咖啡收尾。有蛋糕、冰淇淋、水果可選擇。飯後咖啡通常點濃縮咖啡Espresso而不是卡布奇諾Cappuccino。
    • 代表料理
    1. 鮮乳酪Panna cotta：直譯為烤鮮奶油蛋糕，搭配多種水果食用，口感滑順。
    2. 提拉米蘇Tiramisu：揚名全球的提拉米蘇，相信很多人對它並不陌生，由馬斯卡爾波尼乳酪加上細密柔軟的海綿蛋糕，摻入大量咖啡粉與巧克力，入口即化的香醇口感，令人著迷。
    3. 威尼斯特製蛋黃甜點Docle di venezia con zabaione：蛋黃加京糖和馬爾沙拉酒燉煮，再加上濃稠的甜奶油，通常沾餅乾食用。
    4. 咖啡冰淇淋Affogato：淋上濃縮咖啡，再滴幾滴桑布卡或阿瑪羅甜酒的冰淇淋。
    5. 杏仁餅配甜酒Biscotti di prato e vinsanto：托斯卡尼特有的杏仁餅，沾文桑特酒食用。
    6. 蜜餞果子冰淇淋Cassata：受阿拉伯人影響、西西里島的傳統點心，本為復活節不可或缺的糕點。

小酒館與咖啡館Bar & Caffè

從一大早營業到晚上的小酒館是平民百姓的社交場所，義式咖啡聞名全球。

  • 飲料Bevanda
    • 濃縮咖啡Espresso：香濃帶苦味的飯後酒，可舒緩胃部有助消化。
    • 卡布奇諾Cappuccino：濃縮咖啡加上牛奶及奶泡，常見於早餐。
    • 康帕那Caffè con panna：濃縮咖啡加上鮮奶油。
    • 摩洛哥咖啡Caffè marocchino：濃縮咖啡加牛奶與可可亞。
    • 榭凱拉特Caffè Shekarato：冰鎮且搖晃過的濃縮咖啡。
    • 污點咖啡Caffè macchiato：濃縮咖啡加少量溫牛奶。
    • 巧克拉塔．康帕那Chioccolata con panna：香甜的可可亞加鮮奶油。
    • 茶Te/Tisanna
    • 果汁Spremuta d’arancia：以紅色果肉榨出的鮮果汁，順口不酸澀。
  • 麵包&蛋糕Pane e Dolce：
    • 帕尼諾Panino：義大利三明治(複數為帕尼尼Panini)。
    • 特拉梅奇諾Tramezzino：士司麵包夾餡，就是台灣常見的三明治。
    • 科爾尼特Cornetto：夾可子醬、巧克力的可頌，小酒館必備的早餐麵包。
    • 佛卡查Foccacia：以披薩麵糰烘烤的麵包。
    • 斯佛利亞特雷Sfogliatelle：餡餅皮包利可達乾酪、糖漬水果烘烤的蛋糕。
    • 巴巴Babà：將海綿蛋糕浸泡在蘭姆酒裡。

冰淇淋Gelato

天氣太熱？那就走進Gelateria來客Gelato吧！觀光景點隨處可見的冰淇淋攤位或是冰淇淋專賣店，提供低脂、口味多樣的義式冰淇淋，不啻為清涼解渴的消暑聖品。

  • 名店
    • Giolitti：位於羅馬萬神殿附近的百年歷史老店。
    • Vivoli：位於翡冷翠，多達35種口味的冰淇淋任君挑選。
  • 口味
Crèma Cioccolato Pistacchio Yogurt Fragola Arancia Pèsca
純香草 巧克力 開心果 優格 草莓 橘子 水蜜桃

瑞士

簡介

瑞士是一個位在西歐，土地面積為4,1285平方公里的國家，首都位於瑞士西北方的伯恩(Berne)，其經濟重鎮為蘇黎世(Zürich)和日內瓦(Geneva)，紅十字會總部、世界貿易組織組總部目前都設立在日內瓦。瑞士現今的人口數約759萬人，人均國民生產總值(DDP nominal)為56711美元，世界排名第七，是個富裕、生活水平高及經濟發達的國家。

歷史

今日瑞士建國的基礎乃立於西元1291年8月1日，烏理(Uri)、施維茨(Schwyz)及恩特瓦爾登(Unterwaldent)三個州(cantons)締結同盟，隨後陸續有許多州併入瑞士，直到1979侏羅(Jura)的加入，共有23州構成現今的瑞士。

瑞士(Switzerland)乃瑞士聯邦(Swiss Confederation)的簡稱，而瑞士聯邦的建立又可回推到1939年瑞士境內一場小規模的Civil war。這場戰爭主要源自於天主教徒和瑞士其他大多數州間的場戰爭，這場戰爭維期不到1個月，死傷也不超過100人。不過這場戰爭卻讓瑞士人民開始體會到是團結力抗周圍強鄰的時候，因此才於1948年9月12日公佈瑞士聯邦聯邦憲法，成立瑞士聯邦，將國防、貿易、和法律歸由聯邦政府掌管，其他部分則保留給各州政府；後來這部1948年公佈的憲法，經過1966年部份修改及1974的全面翻修，1990年代第二度全面翻修，才成為現今瑞士聯邦憲法的基礎。

交通

瑞士的交通系統十分發達，以火車、巴士和輪船形成班次頻密、四通八達，總長獨超過5000km的公共交通網絡。除此之外，瑞士公共交通系統的時刻表更是以毫不差著稱。以下簡單介紹幾條著名的交通路線：

  1. 冰河快車(Glacier Express)
    1. 路線：(東→西) 策馬特(Zermatt)> 維斯比(Visp)> 布理格(Brig)> 安德馬特(Andermatt) > 迪森蒂斯(Disentis)> 庫爾(Chur)> 達沃斯(Davos)> 聖莫里茲(St. Moritz)
    2. 這條270公里長，車程卻要花上八小時，號稱是「全世界最慢的快車」，途經291座橋樑、91條隧道，從東向西行，沿著馬特菲斯帕河及斷涯絕壁夾繞的溪谷往下行，可以看到窗邊景色從溪谷轉為壯麗的阿爾卑斯山景。
  2. 黃金快線(GoldenPass Line)
    1. 路線：(西北→東南) 琉森(Lucerne)> 因特拉肯(Interlaken)> 滋懐斯文(Zweisimmen)> 蒙特勒(Montreux)
    2. 這是一趟連接瑞士中部和列馬湖(Lea Léman)的火車旅程。從歷史悠久的琉森出發，沿途可以看到以鮮花裝飾為主的古老小木屋，來到因特拉肯可以眺望高達4158公尺高的少女峰。接著來到蒙特勒，放眼盡是一片葡萄園和農莊，最後便到了湖光閃閃列馬湖。
  3. 棕櫚快車(Palm Express)
    1. 路線：(東→西) 聖莫里茲(St. Moritz)> 盧加諾(Lugano)
    2. 這趟瑞士遊政巴士確實妙不可言，從香檳氣候的聖莫里茲，往西南接著經過熱情切的瓦勒布雷加尼亞(Val Bregaglia)及波光粼粼的甘母湖(Lake Como)，最後到瑞士和義大利邊境界上盧加諾。

經濟產業

瑞士著名的產業為金融業(銀行、保險)和精密機械工業(鐘錶、光學器械)

鐘錶

以Swatch集團旗下的鐘錶為例，寶璣(Breguet)、保鉑(La Brassus)、浪琴(Longines)、天梭(Tissot)和Swatch…等，都是非常耳熟能詳的品牌，更不用說世界十大名錶 中，除了卡地亞(Cartier)外的另九支名錶：愛彼(Audemars Piguet)、勃朗派埃(Blancpain)、蕭邦 (Chapard)、崑崙(Corum)、芝柏(Girard Perregaux)、萬國(IWC)、積家(Jaeger leCoultre)、百達翡麗(Patek Philippe)、伯爵 (Piaget)、勞力士(Rolex)、雅典(Ulysse Nardin)、江詩丹頓(Vacheron Constantin)和先前提到的寶璣(Breguet)都來自瑞士，理所當然富有「鐘錶王國」的美名。

銀行

看過《達文西密碼》的人，對於瑞士充滿神秘感銀行的絕對不陌生，小說中提到的蘇黎世托存銀行在財物保密的絕妙處，主要歸功於瑞士銀行長期處到「銀行保密義務」下，而「數字帳戶」正是瑞士私人銀行嚴守保密義務的象徵。「數字帳戶」是指：除了銀行的主管和該客戶的承辦人員知道戶頭的持有者為誰外，其他末端的銀行人員都不知道該戶頭的持有者是誰，這種以數字作為帳戶名稱的方式即為「數字帳戶」。在《達文西密碼》裡提到，許多各國不法的藝術品會藏匿在瑞士的銀行內，其他國家政府要求提供帳戶內容，瑞士的私人銀行都置之不理，長年下來「銀行保密義務」已成為瑞士最具利益的外銷項目。不過近年來瑞士的銀行保密義務為了擺脫「罪惡溫床」的惡名，也訂出了一些例外條例，像是恐怖份子的資金、毒品交易的資金、政治人物的不當斂財等「犯罪資金」，銀行倒可以提供相關訊息給該國政府；另外瑞士2003年修定的文化財產新法，也將贓貨(藝術品)的追討歸還年限，從原本的5年延長至與其他國家相同的30年。

儘管如此瑞士的銀行保密義務仍讓歐洲各國政府恨得牙癢癢地，這主要是因為逃漏稅在瑞士並不夠成刑法案件，因此假如瑞士國民確實有逃稅行為，只要將之視為程序疏失處理，並追徵課稅即可，因此這樣的法律也適用於在瑞士的外國人，因此假若外籍人士沒有申報瑞士戶頭的款項給該國政府，瑞士也不會知會其稅務機關此事。因此歐洲許多富豪都把資金轉移到瑞士的銀行，像是昔日F1法拉利冠軍車手麥克舒馬克，也將其大半財富存在瑞士的銀行，引來德國財務機關無法像他課稅，也只能悻悻然地公開斥責麥克舒馬克對國家不忠了事。

從歷史上看來，瑞士是一個中立國家，很多瑞士人認為銀行保密原則正是瑞士經濟繁榮的基石，這一原則讓瑞士在全球金融業務的競爭當中立於不敗之地。此外，金融業在瑞士國民生產總值中所佔的比例高達10%，金融業提供的就業機會佔到瑞士全部就業機會的6%，由此可見金融業對於瑞士經濟上的重要性。

法國

巴黎

簡介

　　起源於西元前兩百年，經二千多年的發展至今面積105平方公里，人口二百多萬，市區分成二十個行政區。由西提鳥(ILE CITE)為中心，順時鐘方向向外成螺璇形劃分。
　　巴黎是歐洲文與藝術的中心，文化、美術、傳統完全融合在一起，更是一座充滿歡愉氣氛的不夜城。巴黎市街的吸引力，在於到處有林蔭大道。它不愧為時尚的發源地，銷售香水以及化粧品的商店特別多，尤其露天咖啡座更是巴黎引人入勝的特色。
　　從貫穿凱旋門舊市區中心的香榭麗舍大道，經過協和廣場，到巴斯底廣場為止，大道的兩旁是巴黎的心臟，幾乎所有的名勝都集中在此。商業、經濟、遊樂中心在歌劇大道、拉培路、聖恩諾郊區路、利佛里路一帶，領導世界流行風尚的時裝店、珠寶店林立，旅行社與航空公司也集中在此。
　　從瑪德雷納大教堂前面通到歌劇院的瑪德雷納大街，是巴黎的繁華區，各類商店、旅館、劇場、百貨公司可以說是櫛比鱗次。在塞納河西岸，與布洛尼森林之間的區域，是巴黎高級上流的住宅區，背後的蒙馬特山頂上有聖心教堂，是巴黎名勝之一。塞納河南岸是大學區， 以拉丁區為中心，處處充滿學術文化氣息。此外南岸還有盧森堡公園、愛菲爾鐵塔，還有許多公園、博物館和古蹟。

景點介紹

  • 歌劇院區
    1. 和平咖啡店
      • 走過繁華滄桑145年的咖啡店
    2. 加尼葉歌劇院
      • 巴黎歌劇院是歐洲最大的歌劇院，也可能是世界最大的，可容納二千多位觀眾。西元1860年破土，並於1875年落成，由建築師卡賀涅(Ch.Garnier)設計，他集合拿破崙三世之前所有的建築式樣，完成一種折衷後典型的第二帝國式建築物。目前歌劇院還包括芭蕾舞學校和一座圖書館。
    3. 瑪德蓮教堂
      • 瑪德蘭教堂以其特殊的外型和地利，成為巴黎名勝之一。當初是為了慶祝拿破崙軍隊凱旋勝利建造的；仿古典希臘神殿之風格打造。特色為其52根柯林斯圓柱，以及教堂內的雕像與浮雕圖。
    4. 大皇宮
      • 宏偉壯觀的大皇宮是由名建築師德格拉那及盧偉兩人聯手所建，是1900年以來巴黎最龐大的建築物，正面長240公尺、高43公尺;正面及左右大門口頂上聳立雄偉巨型飛馬戰車大雕像，是法國名雕塑家黑悉蓬精采傑作，如畫龍點眼般更華麗壯觀。寬廣的大空間是巴黎各式各樣國際及法國工商展覽場地(從電器、書展、樂器展、古董至大小藝術沙龍及國際藝術博覽會等，成為巴黎都會最重要的工商業及藝文櫥窗。
    5. 小皇宮
      • 巴黎大小皇宮就像姊妹宮一樣互相面對著，與大皇宮相比下顯的精巧玲瓏，宛若珠寶盒的小皇宮是由名建築師查理 吉羅(Charles Girault)所建，是1900年萬國博覽會的展覽場，1901年法國政府將這棟建築物送給巴黎市政府，從此小皇宮就成為巴黎市政府的美術宮殿。
  • 巴黎郊區
    1. 凡爾賽宮
      • 十七世紀時當時號稱太陽皇帝的路易十四，傾法蘭西全國的財富二十億法郎，耗費二十年的時光，建造了這座世界最豪華的宮殿。宮殿以右邊的內院為中心，有兩座廂房伸向南北，約長一千公尺。二樓面向西院部分是鐘廳，是凡爾賽條約簽訂的地方。它的南北兩廂排列著赫拉克來士廳、歷代帝后廳等，置身其間其富麗的裝飾，彷彿就在寶石盒內散步一般。又全球聞名的凡爾賽宮後花園約有100公頃大，氣派雄偉，極富造型之美。
  • 羅浮宮及周邊
    1. 協和廣場
      • 為歌頌法國路易十五世的光榮而蓋的這座面積8.4公畝的八角廣場；歷時20年於西元1775年完工。建築師是小加布利葉。西元1770年路易十六世的結婚慶典即在此舉行，新娘是瑪麗安東尼特，但沒想到十九年後，法國大革命在此響起展開，這對當時的新人也在這廣場上了斷頭台。大革命之時，協和廣場成為「屠宰場」，後來為了祈求和平的來臨，而改為「協和廣場」。西元1836年埃及送給法國一座來自如克梭神殿33世紀的古方尖牌，被置於廣場中心，兩邊各配設一噴泉，八座代表法國八大城市的雕像則置於八個角隅。欣賞協和廣場的最好角度是站在方尖碑的為置，東往羅浮宮看有小凱旋門、貝聿銘的金字塔，西向香榭麗舍大道則有大凱旋門。南北向則有馬德蘭教堂與國會相對峙。另外廣場上兩棟建築物一是海軍總部、一是克依昂旅館。
    2. 羅浮宮
      • 原本是法國國王菲力浦奧古斯特(Philippe Auguste)，於西元1200年為防巴黎西塞而建的堡壘， 十四世紀時，查理五世將其改為皇宮，到法蘭西一世，下令拆掉堡壘改建成文藝復興式的皇宮。目前最古老部分是蓋於16世紀，現為正方形皇宮的西南兩翼以及濱河畫廊。十七世紀路易十三計畫將方形宮擴大四倍，路易則繼續完成方形宮並開設阿波羅廳。小凱旋門和北廊工程計畫始於拿破崙三世，才有今日的全貌。自西元1682 年，路易十四決定把皇宮遷至凡爾賁賽後，羅浮宮一度曾為當時的藝術家們分佔。法國大革命後於西元1793年改為博物館。收藏品達三十萬件。現在的羅浮宮包括博物館以及法國財政部。西元1988年大羅浮宮計畫完成時後兩者將遷移；並且在拿破崙正庭中，出現由中國建築師貝聿銘所設計的地下進口，外形為透明金字塔狀的入口建造完成，羅浮宮成為一個完整的博物館。目前其藏品包括：古東方、古埃及、古希臘和羅馬文物；雕刻、繪畫、素描及工藝品等七大部門。當然，世界各國來到這世界三大博物館之一的羅浮宮博物館，最重要的是為羅浮宮三寶：米羅的維納斯、勝利女神和蒙娜麗莎的微笑。這三寶都是世界上難得見的真品。
    3. 拉法葉百貨
      • 1896年創建以來，規模不斷擴增，現在有女士本館，家庭商場，男士館，以及各種美食。
  • 左岸文藝之旅
    1. 花神咖啡館
      • 1887年開始，百年來始終如一地堅持著昔日法式咖啡沙龍文化，在巴黎左岸奠定屹立不搖的定位。許多哲學家都曾是這裡的常客，例如卡謬，沙特，西蒙波娃寫下的存在主義，都是在這孕育而生的。
    2. 奧塞美術館
      • 奧塞美術館，是巴黎的近代藝術博物館，主要收藏從1848年到1914年之間的繪畫、雕塑、傢具和攝影作品。博物館位於塞納河左岸，和羅浮宮斜對。原來是建於1900年的火車站，是從巴黎到奧爾良鐵路的終點奧爾賽車站。1939年進入巴黎的鐵路取消，車站關閉。1978年被列為受保護的歷史建築，1986年改建成為博物館，將原來存放在盧浮宮的，在茹德葆博物館的，以及在蓬皮杜藝術中心國家現代藝術博物館內的有關藏品全部集中到這裡展出。大廳中還保留著原來的車站大鐘。
  • 艾菲爾鐵塔及其周邊
    1. 艾菲爾鐵塔
      • 為了慶祝法國大革命百周年紀念和萬國博覽會，由艾菲爾設計，於西元1887年動工，西元1889年完成的鐵塔，已在1989年慶祝她的百周年紀念。本來塔底基地在西元1909年租期屆滿，後來決定在此設無線電信電話站，免除了被拆的命運。西元1916年第一次世界大戰期間；設立於鐵塔上的越洋無線電話站，成功地聯繫大西洋兩岸。塔高初為300公尺，改為321公尺，分成三層，有特別設計的水壓式升降機可至塔頂。自從1987年起，由電腦控制的照明設備使得白天的『鐵塔』一到晚上就變成一座『玻璃』塔，在燈光照射下玲瓏剔透，成為夜巴黎的奇景之一。
    2. 巴黎傷兵院
      • 建於1671年，是法王路易14為收容退伍的傷殘士兵所下另興建的療養院。
  • 西堤島，聖母院
    1. 聖母院
      • 聖母院是法國歌德式教堂經典之作，1163年由法國皇家和民眾協力所蓋，至1345年完工。聖母院西邊的正面上有許多雕刻皆與聖經有關，如中間的正門的雕像，乃敘述『最後審判』， 其左是聖安娜，即聖母之母之事，其右則述聖母瑪麗亞的事蹟。第二層可看到28個以色列國王就是耶穌基督的祖先。第三層圓形玻璃窗前是聖母抱著聖嬰由兩位天使保護。另外，左右兩座雕像分別是亞當及夏娃，在西方被視為人類的祖先。最上面則是南北鐘樓離地69公尺高， 其內各有一口鐘，尤以南鐘樓內的鐘最有名，重13公噸，鐘垂500公斤，鐘聲清脆響亮。歌德式的建築特色之一，即採光以色彩玻璃為主，一進聖母院內即可看到五彩繽紛的玻璃窗。尤其是早堂上的南北窗，彩色玫瑰拼花玻璃最是美麗，其中北窗直徑13公尺，歷史已700年了。建築結構以拱、柱為主的歌德式教堂，不同於以牆為主的羅馬式教堂之處，乃在內部空間的擴大。聖母院長130公尺、寬48公尺、高35公尺，內部可容納九萬人。
    2. 龐畢度藝術文化中心
      • 由紅、青、綠等金屬管與玻璃組合而成的龐畢度中心，是美術、音樂、電影等所有現代藝術的綜合中心，內有大型圖書館和展覽中心。
  • 香榭麗舍大道
    1. 香榭麗舍大道
      • 從協和廣場至凱旋門全長1.8公里，栗樹和梧桐植於兩旁，是花都夜巴黎在夜的動脈裡，最炫目的大道。十六世紀時，此地原是一片沼澤，十七世紀始由勒諾特(Le Notre) 建築師整治規劃。1709命名為香榭麗舍，即希臘神化中的「樂園」。今天大道前部份仍保存應英國花園式的林間小道供行人散步；後半段往凱旋門的方向，則是商店林立，主要是咖啡館、展示場及電影院等。
    2. 凱旋門
      • 拿破崙一世為了表揚法軍的英勇，由建築師夏勒克昂(Chalgrin )設計，並於西元1806年動工，30年後完成今天的凱旋門，高50公尺寬45公尺。由凱旋門所在的圓型廣場向外延伸出12條大道呈星星光芒放射狀，所以又稱星星廣場；後來為紀念戴高樂將軍改名為戴高樂廣場。凱旋門是拿破崙輝煌歷史的表徵，門上所雕飾都是頌揚他的豐功偉業。

後記

經過多次大家聚在一起分享歐洲三國的風土民情概況、歷史、美食、名勝古蹟…等資料後，我們終於譜出一首屬於我們自己的歐洲自由行進曲：

8/1 Fly to Rome
8/2~8/4 Rome
8/5~8/7 Firenze
8/8~8/10 Venezia
8/11 Lugano
8/12 St. Mortiz
8/13~8/14 Zermatt
8/15~8/16 Interlaken
8/17 Zurich
8/18 Nice
8/19 Eze& Monaco
8/20 Grasse
8/21 Cannes& Antibes
8/22 Aix-en-Provence
8/23 Avignonv
8/24 Arles
8/25 Nimes
8/26~9/1 Paris
9/2 Fly back to Kaohsiung

為了不讓青春留白，又欲印證俗話所言：「讀萬卷書不如行萬里路的道理」，我們開始著手將我們的計畫付諸於實踐：

1. 訂機票：
KA 431 L 01AUG KHHHKG HK3 2025 2155
CX 293 L 02AUG HKGFCO HK3 0005 0625
LX 560 V 18AUG ZRHNCE HK3 1655 1805
CX 262 L 01SEP CDGHKG HK3 1845 #1255
KA 430 L 02SEP HKGKHH HK3 1755 1925

2. 利用各個線上歐洲火車訂票系統查詢我們可以搭乘的時刻表：
飛達旅行社、RailEurope

3.利用Hostel.com, Lonely planet及背包客論壇上的訊息，找出各城市網友推薦的便宜優質青年旅館或民宿。

參考書籍

  1. 瑞士/JTB Publishing Inc.著；曾靜瑩譯
  2. 瑞士品牌攻略/磯山友幸著；王慧娥譯


取自"http://wiki.kmu.edu.tw/index.php/%E6%B5%AA%E8%B7%A1%E5%A4%A9%E6%B6%AF%E8%83%8C%E5%8C%85%E5%AE%A2_-_%E7%BE%A9%E7%91%9E%E6%B3%95%E8%87%AA%E7%94%B1%E8%A1%8C"