TSWB
出自KMU Wiki
目錄 |
Doing Something
醞釀已久的TSWB_Doing_Something終於開跑了...
很嗨的三人行
之一
嘿嘿 不好意思呀 這篇是來分享兼炫耀我們三人到處吃喝玩樂的週末~
週六先去了左營 憑著kooph小時候的久遠印象 我們還是找不著傳說中的市集 於是轉往鳳山婦幼館 那裡小小的 大約20攤 除了高雄縣各地來的有機農民賣他們自己種的有機蔬菜 還有鳳山在地的社區媽媽做的饅頭夾梅干扣肉 (這個好好吃!) 很有趣 不常下廚的我們只會吃不會認 到處問人家那些是什麼菜 農人說在市集賣的價格比在有機商店低 而且每一樣看起來都好好吃的樣子 結果不下廚的我們還是每個人都抱著滿滿的菜回家
微風市集主要是社會局主辦 現場的看板除從健康角度說明有機食物的好 也說明了有機種植對土地較友善 去那邊的交通很方便 搭捷運到鳳山西站 一號出口出來 往北走五分鐘就到了 市集時間是每週六上午8:00~12:00 下次我們再一起去吧 :) 高雄人還可以帶家人一起去唷!
我們真的有點厚臉皮 逛微風市集的時候 一位阿伯跟我們說有空可以去美濃參觀他們的有機農場 我們就真的打電話說週日要去玩 還不小心讓古大哥帶我們到處晃了一整天 XD (原本說只能給我們一小時的農場解說 哈)
在田間的小棚子下 三位大哥(應該說 一位大哥兩位伯伯) 和我們聊了很久 聊她們投入有機產銷班的初衷 聊聊有機對於土地和人的好 聊他們年輕時想回鄉定居卻得想法子營生卻又得離鄉 當然少不了聊聊我們三個女生想做什麼 我想我們應該是不小心被當成：滿懷浪漫理想、對於城市有些厭倦想逃離的青年 因為某大哥很語重心長的跟我們說：年輕人當有機農夫最重要的就是能不能耐的住 農夫沒有周休二日可以和朋友出去玩 每天得要早起上工 要看天吃飯 頭幾年一定虧本 背後一定要有某種力量才能撐下去 (我們心裡OS：醫生也是一樣呀!) 古大哥也一再問我們是不是有人想從事有機生產 哈 其實我們也沒很清楚我們到底要做什麼 只是就這麼走著
大像哥帶著我們到農田裡晃晃 他的田間解說讓我想起那幾年爸爸在田裡教我認識各種作物 雖然我始終學不會從藤葉去區分絲瓜、胡瓜和南瓜 不過勉強還認得一些常見蔬果啦 一踏上田埂我的心情就變很好 泥土味帶我回到小時候的向晚時分 那記憶裡水田中的晚霞 暗紅波光碧綠秧苗隨晚風晃 田隴上走著全家人和那條總愛爭先恐後不小心就被我們擠下田去的狗狗 真的很開心 很久沒有這樣愉悅地走在農田裡 自從家附近的田間水變成冒著白泡泡的墨水 走在上頭心情如那水般黑 就不再走下田去了
下午和古大哥一起送菜到六龜育幼院 中途去了竹仔門電廠 回程參觀客家古厝 還附送古大哥的沿途導覽 真開心 沒想到參觀農場還多了這些意外行程 :)
關於美濃的農業： http://cmcu.tacocity.com.tw/d-activity/d-1-new%20activity/d-1-3-1.htm 關於古大哥：http://www.bwmc.org.tw/Tfr/tfr_64/tfr_64_12.htm 關於賴青松：http://blog.roodo.com/sioong 關於微風市集：http://0rz.tw/305gH
之二
這一篇依然是閒聊 :) 大致是這兩天一些零星的想法和資訊 有失誤遺漏的要麻煩until和kpooh幫忙補上囉~
首先是關於農民市集 上一篇提到了 在市集裡買到的東西比在有機商店便宜 而且農民得前一天就開始打包蔬果 清晨便得開著車從彌陀、杉林、美濃等地來到鳳山 對消費者而言 這樣的市集可以以較低的價格取得食物 又可以直接和生產的人交流 當然是獲益良多 可是 對於農民呢？會不會除了推廣意義之外 就只是額外負擔 還不一定獲利？
再來是有機生產的成本 這跟我們討論的公平貿易產品是否生產成本會比較高有點相似 為什麼有機產品會比較貴？價差反應的成本是在哪裡？認證過程嗎？
有機的通路有哪些？做推廣的組織有哪些呢？從什麼面向去推廣的呢？
這些問題我們昨天在美濃和大哥們聊了一些 市集對他們來說雖然每週得花上一天半的時間 但是如果在市集的銷售量夠 還是可以獲益 市集對他們來說雖然每週得花上一天半的時間 但是如果在市集的銷售量夠 還是可以獲益 相較於給通路商販賣 獲益更多 但不是每位農人都喜歡和消費者面對面 通路商為了生活 當然需要在生產和消費兩端之間賺取 而剝削與否又回到我們討論的何謂公平？ 其實通路商可能比市集更能保障農民的收益 因為有一定的訂單和收購價 農民可以根據訂單來播種 比較不會出現誇張的供過於求
有機生產的成本的確會比一般的種作方式來的高 一來有機肥就比較貴 二來人力成本較高 三來產量較少 以上是扣除了認證費用的部份 有機認證所需的成本 我沒有聽的很清楚 看亭又或佩倫能不能幫忙補充
至於通路和推廣的組織 這些要靠大家一起找資源囉~
最後 我們想賣的是什麼呢？ 有機嗎？公平貿易的概念？還是其他的什麼呢？對象是誰呢？ 上次討論的很匆匆 只是起了個頭 我們也還需要一些實際的觀察體驗來幫助想法和實踐成形 也許可以利用網路(bbs或信件)做討論 一起來分享資料、把想法化為文字 也同時是在消化和梳理自己的思緒
